Nieuwsbrief herfst 2008.

Wandelen in de herfst en ander genot in onze B&B in de Luikse Ardennen.

Wandelen in de Ardennen direct vanuit onze B&B Domaine la Source de Harre....

We kunnen de hoeveelheid gasten niet meer tellen die dat gedaan hebben. De GRAE (Grand Randonnee Ardennen-Eifel) loopt direct langs het toegangshek van onze B&B!
 
Stevige stappers, wandeltips van de gastheer, een wandelkaart, geritsel van kleurende bladeren,  afgewisseld door stilte. Wandelen voor korte tijd, wandelen langs de rivier de Ourthe op en neer gaand (de Crête is voor een deel ook GR route*) en een van dé klassiekers), wandelen met tussendoor een lunch-stop in Ferrières, of richting zuid,
Villers-St- Gertrude (gemeente Durbuy, wie kent dat plaatsje in de Ardennen niet..).
Geur van het bos, paddestoelen, een kleine pauze. Uitzicht op een dal, even terugkijken, het landschap in tinten groen, bruin en geel ligt er stil bij. De natuur maakt zich op voor de komende winter. Terugkomend in de B&B is er een heerlijk “kruidig” biertje, een Orval.... of een Leffe.. of een rode port met een stukje kaas. Soms wordt dit alles gedronken en gegeten buiten op het balkon – want die is zo gunstig gelegen. Uitwisseling met andere gasten: “Hoe was het wandelen? Waar zijn jullie geweest....”. Wat de Ardennen zo interessant maakt voor velen wat betreft wandelen is dat het een voorbereiding kan zijn voor “grotere projecten”. Schoenen moeten worden ingelopen, de hoogteveschillen geven nog even de conditie een “duw” voor wandelen in alle werelddelen... Van Azië tot in Amerika worden wandelvakanties gehouden. En dat is ook meteen een dankbaar onderwerp voor tijdens het aperitief en het heerlijke gastronomische herfstdiner!! Een voorbeeld van een menu door Bas voorgesteld:
“We beginnen met een pompoensoep, dan een salade met bospaddestoelen,
een stoofpot van wild zwijn, een linzen-kruidentaartje en selderijpuree, een chocolade “peertje” in sabayon.” Er zijn heerlijke wijnen die goed passen bij de gerechten.
Om dan met koffie of kruidenthee weg te zakken bij de haard of in een privé-hoek in de enorme salon.......
En tenslotte weg te sluimeren in een goed bed...

Dat is “Wandelen in de herfst in de Ardennen en ander genot in onze B&B”.
Tot gauw ziens!!

GR route; de Grand Randonne (gaat door heel Europa (met rood-witte markeringen)

Bas en Mirjam.